Đường chức năng Trehalose (đường tảo) - Meihua China | Nguyên liệu bánh nướng

Mô tả sản phẩm:

- Ngoại quan: Dạng bột, màu trắng, vị ngọt

- Trehalose là một disaccharide, giống như Sucrose và
Maltose, được làm từ tinh bột và là một Disaccharide ổn định và đa chức năng.

- Quy cách: 25 kg/bao

- Xuất xứ: Trung Quốc

Công dụng/Ứng dụng:

- Trehalose được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm là do
những tác động nhiều mặt của trehalose như hương vị ngọt nhẹ của nó, tính chất
bảo quản của nó trong việc duy trì chất lượng của 3 chất dinh dưỡng chính (
carbohydrate, protein, chất béo) và khả năng ức chế hương vị mạnh và mùi của thực
phẩm sống, thịt và thực phẩm đóng gói do đó làm tăng hương vị của sản phẩm mà
không ảnh hưởng tới tuổi thọ sản phẩm.

- Ngoài ra, do tính ổn định cao, trehalose có thể được sử
dụng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài mà không có nguy cơ bị thủy phân và màu
sắc được duy trì

- Nó cũng được dùng như một chất ổn định protein trong
nghiên cứu Nó đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với các ion phosphate.

-Trehalose giống như các loại đường khác: được sử dụng
không hạn chế trong các sản phẩm thực phẩm: socola, đồ uống, bánh kẹo, bánh các
loại, thực phẩm đông lạnh, ngũ cốc...Ngoài ra Trehalose còn được sử dụng rộng
rãi trong dược phẩm và mỹ phẩm.

---

Giá : 65.000 đ

---

Gọi ngay 090 9446 093 cho Nhi Nhi

---